始于 1921 · 扬州淮扬名宴
锦春雅宴
Jinchun Banquet
从东关古渡的晨光，到一席雅宴的烟火，锦春以名点、名茶、名菜重述淮扬美学，让传统在当代餐桌上继续生长。
品牌沿革
雅
名景之雅
一席美馔，不止于味。园林水岸、古渡烟波与名园旧梦，共同构成锦春独有的场景叙事。
eco
锦春三省茶
取色、取味、取香于三地名茶，以一盏茶平衡宴席节奏，也让每一次相聚更显从容。
中国名点 · 茶席之美
锦春点心雅韵
以包点为核心，以茶席为脉络，皮薄馅丰、香而不腻，在蒸腾热气之间呈现淮扬点心的细腻层次。
中国名点
龙凤包
锦春代表性点心之一，层层褶纹包裹山海风味，兼具丰盛仪式感与细致口感。
五丁包
五味相和，鲜香并举。鸡丁、肉丁与时鲜食材共同构成层次鲜明的老扬州记忆。
蟹黄汤包
品味仪式
01
先开窗，轻启薄皮，感受汤包的轻盈层次。
02
后品汤，让蟹黄与高汤在舌尖依次展开。
中国名菜 · 舌尖艺术
盘中锦绣诗意
1
文思豆腐羹
淮扬名菜
细若发丝的刀工，在清润高汤中舒展出淮扬菜的从容与精准，入口轻盈而回味绵长。
刀工绝活 · 入口即化
2
大煮干丝
鸡汤干丝
豆腐干经精细刀工切丝，在高汤中慢煨入味，柔滑清鲜，呈现淮扬菜对火候与层次的极致追求。
高汤秘制 · 细腻柔润
扬州炒饭
中国名小吃粒粒分明、色泽明亮，以海参、虾仁、火腿与时蔬相衬，让一碗炒饭也具备完整宴席的丰盛层次。
什锦精选原料
海参、干贝、虾仁、火腿、鸡腿菇、鸡蛋、青豆、香米等十余种食材，层层叠味却依旧清爽。
宾客心声 · Guest Reviews
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来扬州旅游，逛完个园来吃的，环境古色古香，五丁包和蟹黄汤包太好吃了，不愧是扬州百年老字号！
大众点评资深用户大众点评
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本地人的宴请首选，菜品正宗，服务周到，每次家里请客都来这里。
扬州本地老饻美团
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在保德路就能吃上这么正宗的淮扬早茶，文思豆腐刀工一绝！
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